Provatelo su voi stessi, almeno per due settimane e il vostro corpo ne trarrà sicuramente beneficio: aumento della vitalità, perdita di peso, riduzione dei problemi digestivi e miglioramento di disturbi cronici come l'asma, il mal di testa e i bruciori di stomaco. E' sufficiente conoscere il proprio gruppo sanguigno e seguire le indicazioni, cercando di limitare il più possibile quei cibi che sembrano nuocere alla vostra salute.
Quattro sono i gruppi sanguigni: tipo A, tipo B, tipo AB e tipo 0. Le differenze riscontrabili nei diversi gruppi sono la diretta conseguenza della capacità dell'uomo di adattarsi all'ambiente circostante a partire dall'età della pietra fino ai giorni nostri. Ma procediamo per gradi.
Partiamo dal gruppo 0, il più antico. Cacciatori abili e astuti, gli uomini primitivi si spinsero sempre più lontano in cerca di carne popolando la terra. Ancora oggi il gruppo 0 è quello più diffuso. In seguito, cambiamenti di clima e mancanza di cibo modificarono la dieta dell'uomo che da carnivoro divenne onnivoro.
Il passaggio successivo riguardò infatti il gruppo A, con i primi stanziamenti, la coltivazione di cereali e un'alimentazione completamente diversa. Questo stadio evolutivo consentì un cambiamento del sistema digestivo e immunitario per tollerare e assorbire le sostanze nutritive contenute nei prodotti agricoli.
Poco presente in Italia è il gruppo sanguigno B che si sviluppò a partire da popolazioni nomadi asiatiche, si è infatti diffuso dal Giappone, alla Mongolia, alla Cina, all'India, fino agli Urali.
Resta infine il gruppo AB, il più raro e di recente formazione. Si è sviluppato dalla mescolanza del sangue di tipo A con quello di tipo B, ed è oggi presente in meno del 5 per cento della popolazione.
Vediamo nel dettaglio quali alimenti privilegiare, tenendo conto che le informazioni riportate di seguito sono indicazioni di massima che andrebbero sviluppate nel libro indicato nella bibliografia...
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