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30 marzo 2012

TABELLA ALIMENTI PROTEINE GRASSI CARBOIDRATI CALORIE

TABELLA ALIMENTI PROTEINE GRASSI CARBOIDRATI CALORIE E COLESTEROLO

Riferiti a 100gr di prodotto.
ALIMENTO PROTEINE GRASSI CARBOIDRATI CALORIE COLESTEROLO
ACCIUGHE SALATE 25 1 0 115 0.080
ACCIUGHE SOTT'OLIO 28 12 0 220 0.120
AGLIO 4 0 20 100 0.000
AGNELLO 18 22 0 280 0.080
ALBICOCCHE 1 0 8 36 0.000
ALICI salate 25 1 0 115 0.070
ALICI SOTTO OLIO 28 12 0 220 0.120
AMARENE (amarena, ciliegia, ciliege) 1 0 10 57 0.000
ANANAS 1 0 12 51 0.000
ANATRA 24 3 0 118 0.120
ANGUILLA 12 20 1 250 0.135
ARACHIDI 23 43 7 510 0.000
ARACHIDI TOSTATE E SALATE 24 44 8 530 0.000
ARAGOSTA 16 2 2 20 0.400
ARANCE 1 0 7 35 0.000
ARINGA 8 17 0 190 0.100
ASPARAGI 3 0 2 22 0.000
BACCALA AMMOLLATO (baccalà) 20 1 1 100 0.055
BANANE 1 0 22 90 0.000
BIETOLA (bieta) 2 0 4 25 0.000
BIRRA 0 0 3 30 0.000
BISCOTTI 10 8 70 380 0.025
BISCOTTI FROLLINI (con burro) 20 30 35 500 0.075
BRESAOLA 35 6 0 190 0.065
BRIOCHES o CORNETTI 7 20 50 410 0.052
BROCCOLETTI (di rape) 3 0 3 23 0.000
BROCCOLI 6 0 5 40 0.000
BRODO DI GALLINA 3 6 4 80 0.010
BUCATINI 11 1 74 360 0.000
BURRO 1 80 1 770 0.250
CACAO 20 22 44 300 0.000
CACAO DOLCE 25 5 55 380 0.000
CACIOCAVALLO 38 30 0 440 0.090
CACIOTTA 25 28 1 360 0.100
CAMEMBERT 15 30 0 300 0.075
CANDITI (frutta) 0 0 70 300 0.000
CAPRINO (formaggio) 33 16 15 340 0.100
CARCIOFI (carciofo) 3 0 7 40 0.000
CAROTE (carota) 1 0 10 47 0.000
CARRUBA (carrube) 5 1 39 197 0.000
CASTAGNE 4 2 40 200 0.000
CAVIALE 20 20 2 265 0.100
CAVOLI (cavolo) 2 0 4 25 0.000
CECI 20 5 50 340 0.000
CETRIOLI 1 0 3 20 0.000
CICORIA 1 0 4 20 0.000
CILIEGE (ciliegia) 1 0 14 62 0.000
CIOCCOLATO (al latte) 9 30 55 540 0.030
CIOCCOLATO (70% di cacao) 7 45 30 580 0.000
CIOCCOLATO BIANCO 6 37 53 570 0.035
CIPOLLE (cipolla) 1 0 5 25 0.000
COCCO 4 35 12 360 0.000
COCOMERO (anguria) 0 0 6 30 0.000
COLA 0 0 1 40 0.000
CONIGLIO 22 2 0 100 0.100
COTECHINO 17 35 0 360 0.100
COZZE 11 2 2 77 0.300
CRAUTI 1 2 4 18 0.110
CRESCENZA 16 21 3 250 0.090
CROSTATA DI MARMELLATA 5 10 60 350 0.052
EMMENTHAL (groviera,gruviera) 30 30 0 400 0.100
FAGIOLI di SOIA 37 18 23 398 0.000
FAGIOLI FRESCHI 10 2 22 144 0.000
FAGIOLI LESSI IN SCATOLA 8 1 15 95 0.000
FAGIOLI SECCHI 24 3 50 320 0.000
FAGIOLINI 2 0 2 18 0.000
FARINA (frumento) 10 1 70 350 0.000
FARINA (mais,granturco) 9 3 75 380 0.000
FARINA (semola grano duro) 12 1 77 370 0.000
FAVE 5 0 4 40 0.000
FECOLA di patate 2 0 85 350 0.000
FEGATO di manzo 20 3 6 135 0.300
FICHI 1 0 15 65 0.000
FICHI di India 1 0 10 40 0.000
FICHI secchi 4 3 60 290 0.000
FONTINA 25 25 1 330 0.080
FORMAGGIO OLANDESE 30 30 3 390 0.090
FRAGOLE 1 1 7 38 0.000
FUNGHI 5 1 5 40 0.000
FUSILLI 11 1 74 360 0.000
GAMBERI 14 1 3 70 0.200
GELATO DI CREME 3 6 15 150 0.400
GELATO DI FRUTTA 2 3 20 80 0.250
GERMOGLI di SOIA 6 1 3 49 0.000
GIARDINIERA 1 0 3 12 0.000
GORGONZOLA 20 30 0 360 0.090
GRANA 30 30 0 400 0.085
GRISSINI 15 6 75 400 0.006
INDIVIA (scarola) 2 0 2 15 0.000
INSALATA CAPPUCCINA 1 0 1 16 0.000
INSALATA DI CAMPO 2 1 1 15 0.000
INSALATA DI CAROTE 1 0 8 36 0.000
KAKI (cachi) 1 0 16 75 0.000
KIWI 1 1 8 50 0.000
LARDO 0 99 0 910 0.095
LATTE di SOIA 4 2 3 45 0.000
LATTE INTERO 4 4 5 65 0.014
LATTE SCREMATO 4 1 5 40 0.007
LENTICCHIE 25 3 50 330 0.000
LIMONI (limone) 1 0 1 10 0.000
LIQUORE (liquori) 0 0 30 150 0.000
MAIALE (carni grasse) 15 40 0 400 0.090
MAIALE (carni magre) 20 7 1 150 0.060
MAIONESE 1 80 3 720 0.070
MANDORLE 25 50 3 570 0.000
MANZO (carni magre) 20 1 1 90 0.070
MARGARINA 1 80 1 760 0.050
MARGARINA vegetale 0 40 1 380 0.000
MARMELLATA 1 0 55 230 0.000
MASCARPONE 8 47 0 460 0.095
MELA (mele) 0 1 10 50 0.000
MELANZANE (melanzane) 1 0 3 20 0.000
MELONE 1 0 6 30 0.000
MERLUZZO 14 3 1 85 0.080
MIELE 1 0 75 310 0.000
MORE 1 1 9 60 0.000
MORTADELLA 16 40 0 430 0.070
MOSTARDA 5 0 60 280 0.000
MOZZARELLA (bufala) 20 27 5 340 0.060
MOZZARELLA (fior di latte) 20 20 0 270 0.090
MOZZARELLA (mucca) 20 15 9 250 0.050
NOCCIOLE 15 50 5 550 0.000
NOCI 18 60 2 600 0.000
OCA 15 30 0 380 0.100
OLIO di oliva 0 99 0 900 0.000
OLIO di oliva (extravergine) 0 99 0 900 0.000
OLIO di semi 0 100 0 910 0.000
OLIO di SOIA 0 100 0 900 0.000
OLIO extravergine di oliva 0 99 0 900 0.000
OLIVE 1 28 5 280 0.000
ORATA 17 1 0 77 0.100
OSTRICHE 10 2 0 85 0.100
PALOMBO 16 1 1 80 0.100
PANCETTA (guanciale) 9 65 12 640 0.085
PANE 8 1 55 270 0.000
PANNA 2 35 3 340 0.066
PARMIGIANO 30 30 0 400 0.095
PASSERA di mare (platessa) 16 2 1 85 0.050
PASTA 11 1 74 360 0.000
PASTA all uovo 15 3 68 365 0.090
PATATE 2 0 15 85 0.000
PATATE dolci 2 0 16 87 0.000
PECORINO 28 28 0 370 0.100
PENNE 11 1 74 360 0.000
PEPERONI 1 0 3 18 0.000
PERE 0 0 12 50 0.000
PESCE SPADA 20 4 0 120 0.070
PESCHE 0 0 17 90 0.000
PINOLI 35 50 5 300 0.000
PISELLI 8 1 14 93 0.000
Pizza Margherita 9 7 30 215 0.110
POLENTA (farina) 9 3 75 380 0.000
POLLO 17 14 1 200 0.100
POMODORI (pomodoro) 1 1 4 25 0.000
PREZZEMOLO 4 1 9 62 0.000
PROSCIUTTO COTTO 20 35 1 420 0.060
PROSCIUTTO CRUDO 20 45 0 500 0.090
PROSCIUTTO CRUDO (senza grasso) 30 5 0 158 0.070
PROVOLONE DOLCE 20 20 0 260 0.100
PROVOLONE PICCANTE 35 38 0 470 0.100
PRUGNE fresche 1 0 15 60 0.000
PRUGNE secche 3 1 60 270 0.000
RAPE 1 0 8 40 0.000
RAVANELLI 1 0 3 15 0.000
RICOTTA 9 28 0 320 0.055
RIGATONI 11 1 74 360 0.000
RISO 7 1 78 350 0.000
ROBIOLA 20 30 0 360 0.090
ROQUEFORT 24 34 0 380 0.090
SALAME MILANO 37 35 0 470 0.090
SALMONE in scatola 20 10 0 190 0.035
SALSICCE (salsiccia fresca) 15 30 1 340 0.060
SARDINE fresche 15 5 1 115 0.100
SARDINE in olio 25 11 1 215 0.150
SCAMORZA 25 25 4 335 0.065
SCAROLA 2 0 7 38 0.000
SEDANO 3 0 1 13 0.000
SELVAGGINA (cacciagione) 22 4 0 140 0.070
SEPPIE 14 2 1 70 0.110
SOGLIOLA 16 2 1 85 0.100
Sorbetto di frutta (gelato) 1 1 20 100 0.000
SPAGHETTI 11 1 74 360 0.000
SPIGOLA 15 2 1 85 0.120
SPINACI 4 1 4 36 0.000
STOCCAFISSO (ammollato) 30 1 0 90 0.550
STRACCHINO 18 25 0 300 0.900
STRUTTO 0 99 0 900 0.095
SUCCO di arancia 1 0 8 38 0.000
SUCCO DI FRUTTA 1 0 14 55 0.000
TACCHINO 25 9 0 180 0.100
TARTUFI (tartufo) 9 1 13 90 0.000
TOFU formaggio di SOIA 8 5 4 89 0.000
TONNO FRESCO 21 4 1 124 0.030
TONNO SOTTO OLIO 20 40 0 415 0.065
TORRONE 10 23 45 440 0.000
TRIGLIE 16 7 1 125 0.125
TRIPPA 16 2 0 79 0.065
TROTE (trota) 14 3 0 85 0.100
UOVA (albume d'uovo, albumi) 4 0 0 16 0.000
UOVA (tuorlo d'uovo, tuorli) 3 6 0 70 0.250
UOVA (un uovo 55 grammi) 7 6 0 86 0.250
UVA 0 0 18 75 0.000
UVA PASSA (sultanina) 2 1 70 300 0.000
VINO 0 0 2 65 0.000
VITELLO (carni magre) 20 1 0 90 0.070
VONGOLE 10 3 2 70 0.070
WHISKY 0 0 0 245 0.000
WURSTEL 13 25 0 340 0.060
WURSTEL (pollo tacchino) 15 10 0 240 0.100
YOGURT 10 3 2 70 0.008
YOGURT INTERO 5 5 6 80 0.020
ZAMPONE 20 32 0 368 0.095
ZUCCHERO 0 0 100 410 0.000
ZUCCHINE 20 0 2 18 0.000
ZUCCHINE (fiori) 2 2 1 24 0.000

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